Política de Tratamiento de Datos Personales – SALAR S.A.S. (Sir Pollo)
1. Quién es el Responsable del tratamiento
SALAR S.A.S., que opera bajo la marca Sir Pollo, es el Responsable del tratamiento de los datos personales descritos en esta política.
| Dato | Información |
|---|---|
| Razón social | SALAR S.A.S. |
| Marca comercial | Sir Pollo |
| NIT | 900.025.432-1 |
| Domicilio principal | Carrera 7 No. 20 – 04, Pereira, Risaralda, Colombia |
| Correo para datos personales | contacto@sirpollo.co, ventas.sirpollo@gmail.com |
| Teléfono y WhatsApp | 3357913 – 3251652 – 318 843 4595 |
| Sitio web | https://sirpollo.co |
| Área que atiende consultas y reclamos | Servicio al cliente |
2. A quién y a qué canales se aplica
Esta política aplica a todos los datos personales que SALAR S.A.S. recoge y usa por cualquiera de sus canales:
- Sitio web sirpollo.co: pedidos, carrito, formulario de contacto y buzón de sugerencias.
- WhatsApp, redes sociales y otros canales de mensajería.
- Puntos de venta de Pereira (Plaza de Bolívar), Dosquebradas, La Virginia y Cerritos.
- Domicilios, food truck y servicio de catering.
- Ventas a empresas e instituciones, directas o por medio de aliados comerciales.
- Selección y vinculación de personal, y relación con proveedores.
El marco legal es el artículo 15 de la Constitución, la Ley 1581 de 2012, el Decreto 1377 de 2013 (compilado en el Decreto 1074 de 2015) y las instrucciones de la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC).
La razón social y el NIT de una empresa no son datos personales. Sí lo son el nombre, el cargo, el correo y el teléfono de la persona que la representa o nos contacta.
3. Definiciones y principios
Tratamos los datos personales según los principios de la Ley 1581 de 2012.
Definiciones
- Dato personal: información que identifica o permite identificar a una persona natural.
- Dato sensible: dato que afecta la intimidad o cuyo uso indebido puede generar discriminación, como los datos de salud.
- Titular: persona natural dueña de los datos.
- Responsable: quien decide sobre la base de datos y el tratamiento. En esta política, SALAR S.A.S.
- Encargado: quien trata los datos por cuenta del Responsable y bajo sus instrucciones.
- Tratamiento: cualquier uso de los datos: recolección, almacenamiento, uso, circulación o supresión.
- Transmisión: entrega de datos a un Encargado para que los trate por cuenta de SALAR.
- Transferencia: entrega de datos a otro Responsable que los trata para sus propios fines.
Principios
- Legalidad: el tratamiento sigue la ley.
- Finalidad: usamos los datos solo para los fines informados al titular.
- Libertad: tratamos datos con autorización previa, expresa e informada del titular, salvo las excepciones de la ley.
- Veracidad: los datos deben ser exactos, completos y actualizados.
- Transparencia: el titular puede saber en cualquier momento qué datos tenemos de él.
- Acceso y circulación restringida: los datos solo los conocen quienes están autorizados.
- Seguridad: protegemos los datos con medidas razonables.
- Confidencialidad: quienes acceden a los datos deben mantenerlos en reserva.
4. Datos que recolectamos
Recogemos solo los datos necesarios para cada relación, según el tipo de titular.
| Titular | Datos que podemos recoger |
|---|---|
| Clientes | Nombre, identificación (cédula o NIT) para facturar, teléfono o WhatsApp, dirección de entrega, correo, historial de pedidos, comentarios, peticiones, quejas y reclamos. No guardamos números de tarjeta. |
| Clientes corporativos y contactos de empresas | Nombre, cargo, correo y teléfono del contacto, datos de facturación, historial de cotizaciones y compras. |
| Participantes en promociones y redes sociales | Nombre, usuario, contenido que envían y, con autorización específica, su imagen. |
| Visitantes del sitio web | Dirección IP, dispositivo, navegador, páginas visitadas y cookies. |
| Candidatos y empleados | Hoja de vida, identificación, datos de nómina y seguridad social, y datos de salud ocupacional (sensibles, con tratamiento restringido). |
| Proveedores y contratistas | Nombre del contacto, datos de contacto y datos bancarios para pagos. |
| Imágenes de cámaras de seguridad | Video en puntos de venta y planta de producción. |
5. Para qué usamos los datos
Usamos los datos solo para las finalidades de esta tabla. Las esenciales son necesarias para prestar el servicio. Las opcionales requieren una autorización aparte, y rechazarlas no afecta su pedido.
| Finalidad | Titulares | Tipo |
|---|---|---|
| Tomar, preparar, entregar y facturar pedidos y domicilios | Clientes, clientes corporativos | Esencial |
| Cotizar, atender y hacer seguimiento a catering y ventas corporativas | Clientes corporativos | Esencial |
| Atender peticiones, quejas, reclamos, garantías y sugerencias | Todos | Esencial |
| Cumplir obligaciones contables, tributarias, laborales y requerimientos de autoridades | Todos | Esencial |
| Prevenir fraudes y garantizar la seguridad de personas, bienes e instalaciones | Todos | Esencial |
| Gestionar la selección, contratación y nómina del personal, y la relación con proveedores | Candidatos, empleados, proveedores | Esencial |
| Hacer análisis estadísticos para mejorar productos y servicios, con datos agregados | Clientes, visitantes | Esencial |
| Enviar promociones, ofertas y novedades por WhatsApp, correo, SMS o redes | Clientes | Opcional |
| Medir y personalizar campañas de publicidad digital, por ejemplo en Meta | Clientes, visitantes | Opcional |
| Usar su imagen o testimonio en redes sociales y publicidad | Participantes en promociones | Opcional, con autorización específica |
| Presentar nuestra oferta a empresas por medio de aliados comerciales autorizados | Contactos de empresas | Opcional |
No vendemos datos personales. Si queremos usarlos para otro fin, pediremos una nueva autorización.
6. Autorización
Pedimos su autorización previa, expresa e informada antes de tratar sus datos. El silencio no es autorización, y guardamos la prueba de cada una.
| Canal | Cómo se obtiene |
|---|---|
| Sitio web (cookies) | Aviso de cookies con botones Aceptar y Rechazar, y enlace a esta política |
| Formularios del sitio (buzón de sugerencias) | Al diligenciar y enviar el formulario, usted autoriza el uso de sus datos para atender su mensaje, según esta política |
| Mensaje inicial con el enlace a esta política y respuesta de aceptación del cliente | |
| Puntos de venta y food truck | Aviso visible con código QR o formato de registro |
| Catering y ventas corporativas | Cláusula en la cotización o el pedido |
| Candidatos, empleados y proveedores | Formato o cláusula en el proceso de selección o el contrato |
No se requiere autorización en los casos que la ley exceptúa, entre ellos:
- Información que pide una entidad pública o una orden judicial.
- Datos de naturaleza pública.
- Casos de urgencia médica o sanitaria.
- Datos del registro civil.
Revocación. Puede retirar su autorización en cualquier momento, escribiendo a ventas.sirpollo@gmail.com. No procede si existe un deber legal o contractual de conservar sus datos.
7. Menores de edad y datos sensibles
Niños, niñas y adolescentes. No recogemos datos de menores a propósito. Si llegamos a tratarlos, por ejemplo en una promoción o un evento, lo haremos solo con autorización de su representante legal, respetando el interés superior del menor y sus derechos fundamentales.
Datos sensibles. Son los que afectan la intimidad, como los de salud. Responderlos es siempre opcional. Por ejemplo, si un cliente o una empresa nos informa alergias o restricciones alimentarias de los asistentes a un evento, las usamos solo para preparar el servicio y no las compartimos con terceros ajenos a esa preparación. Los datos de salud ocupacional de los empleados se tratan con acceso restringido.
8. Derechos de los titulares
Usted tiene derecho a:
- Conocer, actualizar y rectificar sus datos.
- Pedir prueba de la autorización que nos dio.
- Ser informado sobre el uso que hacemos de sus datos.
- Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio por infracciones a la ley.
- Revocar la autorización o pedir la supresión de sus datos, cuando no haya un deber legal o contractual de conservarlos.
- Acceder gratuitamente a sus datos. Atendemos sin costo al menos una solicitud al mes.
Pueden ejercer estos derechos el titular, sus causahabientes, su representante o apoderado, y quien lo haga por estipulación a favor de otro. Se debe acreditar la calidad con la que se actúa.
9. Consultas y reclamos
Para ejercer sus derechos, escriba a la dirección que aparece en la tabla. Indique su nombre, su identificación, qué solicita, una dirección de respuesta y los documentos que quiera aportar.
| Canal | Dato |
|---|---|
| Correo | ventas.sirpollo@gmail.com |
| Teléfono o WhatsApp | 318 843 4595 |
| Dirección | Carrera 7 No. 20 – 04, Pereira |
| Responsable de atender | Subgerente |
Consultas (conocer qué datos tenemos o cómo los usamos)
- Respondemos en máximo 10 días hábiles desde que la recibimos.
- Si no es posible, le informamos el motivo y la nueva fecha, que no pasará de 5 días hábiles más.
Reclamos (corregir, actualizar, suprimir, revocar o denunciar un incumplimiento)
- Si el reclamo está incompleto, le pedimos corregirlo dentro de los 5 días siguientes. Si pasan 2 meses sin respuesta, entendemos que desistió.
- Una vez completo, incluimos en la base la leyenda «reclamo en trámite» en máximo 2 días hábiles.
- Respondemos en máximo 15 días hábiles. Si no es posible, le informamos el motivo y la nueva fecha, que no pasará de 8 días hábiles más.
- Si no somos competentes para resolverlo, lo trasladamos a quien corresponda en máximo 2 días hábiles y se lo informamos.
Queja ante la SIC. Solo puede acudir a la Superintendencia de Industria y Comercio (www.sic.gov.co) después de agotar este trámite con nosotros.
10. Con quién compartimos los datos
SALAR S.A.S. no vende ni cede los datos a terceros para sus propios fines. Solo los comparte en estos casos:
| Destinatario | Para qué | Condiciones |
|---|---|---|
| Proveedores de tecnología, mensajería, pedidos, facturación, nube y publicidad (Encargados) | Operar nuestros canales y servicios | Contrato de transmisión: solo siguen nuestras instrucciones |
| Domiciliarios y transportadores | Entregar pedidos | Solo los datos necesarios para la entrega |
| Contador, asesores y auditores | Cumplir obligaciones legales | Deber de confidencialidad |
| Aliados comerciales que gestionan ventas corporativas | Presentar la oferta de Sir Pollo a empresas | Contrato de transmisión, con las reglas de abajo |
| Autoridades | Cumplir órdenes legales | Solo lo que exija la autoridad |
Reglas para aliados comerciales. Cuando un aliado trate datos de SALAR, debe:
- Usarlos solo para ofrecer productos y servicios de SALAR, siguiendo esta política.
- No usarlos para sus propios fines, ni venderlos, cederlos u ofrecerlos a otros clientes o aliados.
- Aplicar medidas de seguridad y limitar el acceso a quienes lo necesiten.
- Avisarnos de inmediato cualquier incidente de seguridad.
- Devolver o suprimir los datos al terminar la relación, y certificarlo por escrito.
Si un aliado recoge datos de prospectos por su cuenta, él es el Responsable de esos datos y responde bajo su propia política. Esos datos pasan a SALAR solo si el titular lo autoriza.
Fuera de Colombia. Algunos proveedores, como los de nube, mensajería o publicidad, pueden tratar datos en otros países. Exigimos que ofrezcan un nivel adecuado de protección o firmamos el contrato de transmisión que la ley requiere.
11. Seguridad, incidentes y conservación
Seguridad. Aplicamos medidas técnicas, humanas y administrativas razonables para evitar la pérdida, el acceso no autorizado o el uso indebido de los datos: acceso por roles, contraseñas, copias de respaldo, acuerdos de confidencialidad con el personal y conexión cifrada en el sitio web. Ninguna medida elimina todo riesgo.
Incidentes. Si ocurre una violación de seguridad, la investigamos, tomamos medidas para contenerla y avisamos a la SIC y a los titulares afectados cuando la ley lo exija.
Conservación. Guardamos los datos durante la relación con el titular y el tiempo que exijan las normas contables, tributarias, laborales o contractuales. Después los suprimimos o los anonimizamos.
12. Cookies y tecnologías de seguimiento
El sitio sirpollo.co usa cookies, que son pequeños archivos que se guardan en su dispositivo. Puede borrarlas o bloquearlas desde la configuración de su navegador.
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Las bases de datos de SALAR S.A.S. estarán vigentes mientras dure la finalidad para la que se crearon y el tiempo que la ley exija.