Nuestra Historia

Sir Pollo nació hace 18 años con un propósito simple: alegrar el día de las familias con el sabor de hogar y la abundancia real. Ese propósito lo hemos sostenido gracias a personas que han crecido junto a nosotros — como Oliverio Chávez, nuestro administrador con 25 años dedicando su tiempo y experiencia a este restaurante, o Luis Ovidio Cruz, quien lleva 20 años entregando fidelidad y una actitud de servicio que se siente en cada mesa. Detrás de cada plato hay manos que trabajan con amor y pasión, preparando recetas caseras sin conservantes, con la misma dedicación del primer día. Hoy seguimos creciendo en el Eje Cafetero, pero seguimos siendo, ante todo, una familia que alimenta familias.